Женский Журнал

Окрошка — одно из самых популярных блюд летнего меню. Это столь любимое в народе холодное первое блюдо можно готовить по-разному, используя в качестве основы и обычную кипяченую воду, и молочную сыворотку, и сметану, и кефир, и бульон, и минеральную воду и даже пиво. Ну а самая «правильная» окрошка делается обязательно на квасе. Давайте выясним, как приготовить окрошку на квасе.