Женский Журнал

Цветочная пыльца — один из ценнейших продуктов, дарованных нам Матерью Природой. Во всём мире цветочная пыльца пользуется стабильным спросом. Популярна она в ФРГ и Франции, в США и Японии. Жители СНГ не отстают — с каждым годом всё чаще обращают своё внимание на этот продукт.

Что такое пыльца и откуда она берётся?

Сначала — ответ на последний вопрос. Пыльцу нам поставляют известные трудяги — пчёлы. Не будь пчёл, мы бы никогда не познакомились с этим кладезем полезностей. Именно пчёлы собирают пыльцу с растений последние 150 миллионов лет — с тех пор, как на Земле появились
цветковые растения.

Теперь — ответ на первый вопрос. Пыльца — это мужские половые клетки растений, но не всех, а только цветковых. Из школьных уроков мы помним, что ягоды да плоды получаются в результате оплодотворения, а последнее возможно только когда мужские семена попадают на женские.

Оплодотворение может произойти в результате дуновения ветра, когда мужские клетки поднимаются в воздух, и переносятся на клетки женские. Это же происходит, когда с цветка на цветок перелетает пчела, и когда пыльца налипает на пчелиные лапки. В тёплый солнечный день мы всегда видим пчёл в пушистых «штанишках», которые есть не что иное, как прилипшая к лапкам пыльца. За день пчела облетает около 4000 (!) цветков, и приносит в улей примерно 20 миллиграммов пыльцы.

Из чего состоит пыльца?

Из ценнейших биологически активных веществ, крайне полезных человеческому организму. Кроме того, в состав пыльцы входят и важные пищевые вещества. Все полезности пыльцы перечислить можно, но долго, потому достаточно ограничиться основными: ценными белками и углеводами, зольными элементами и витаминами, а также нуклеиновыми кислотами и липидами. Кстати, молочный белок, столь восхваляемый, по своей биологической ценности значительно уступает белку пыльцы, о существовании которого большинство и не знает.

Чем пыльца нам полезна?

Помогает выведению из крови холестерина, чем снижает его концентрацию в организме. Насыщает организм магнием и кальцием, медью и железом, калием и фосфором, и — самое главное! — витаминами. Пыльца словно создана для того, чтобы в организме человека улучшать процесс обмена веществ. Вдобавок пыльца заживляет раны, частично защищает от радиации, помогает при атеросклерозе, снимает воспаления, укрепляет капилляры.

Чтобы покрыть суточную потребность человека в аминокислотах, достаточно принимать в день всего 30 грамм пыльцы. Каротина (или провитамина А) в моркови, которая известна как основной источник каротина, в 20 раз меньше, чем пыльце желтой акации. А витамина Р один грамм пыльцы содержит столько, что этого хватит спасти от кровоизлияния в мозг, сердце, и клетчатку глаза… 20 человек!

Применение пыльцы несложно.

Принимают за 20 минут до еды, готовят просто: чайную или десертную ложку пыльцы смешивают с чайной ложкой мёда.

Натощак по чайной ложке пыльцы, смешанной с мёдом, принимают ежедневно в течение месяца в профилактических целях. Таким образом принимаемая пыльца помогает восстановить ослабленный болезнью организм, сохранить работоспособность при напряжённом рабочем графике, снять нервное и эмоциональное напряжение.

Во время еды принимать пыльцу можно, а вот перед сном, или даже поздно вечером — не рекомендуется.

Замечен положительный эффект от пыльцы при гипертонии, когда пыльцу, смешанную с мёдом один к одному, принимают 3 раза в день по чайной ложке.

Как пыльцу хранят?

Обязательно в сухом и прохладном месте. Перед хранением пыльцу засушивают, затем укладывают в тару для хранения пищевых продуктов, и плотно — чтобы внутрь не попала влага — её закрывают. Желательно поддерживать температуру хранения на уровне +14 градусов. Пыльцу невысушенную консервируют в меду или с сахарной пудрой. Важно помнить, что хоть пыльца и хранится долгие годы, однако все свои целебные свойства она потеряет уже через два года.